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上发酵啤酒包括哪些常见风格？

（1）淡色艾尔

之所以叫淡色艾尔（Pale Ale），是因为这类啤酒使用了较高比例的颜色较淡的烘焙麦芽，啤酒的颜色也比较淡。大约在 1703 年前后，“淡色艾尔”这一名字开始出现，这件苏打酒供应商，至 19 世纪 30 年代被当成和苦啤（Bitter）同义，直到 20 世纪开始才将苦啤与淡啤分开，但在英国仍有酿酒商将苦啤标示为“Pale Ale”。在典型的淡色艾尔中，麦芽和啤酒花能够很好地平衡，即麦芽带来的甜味被啤酒花带来的苦味综合了，苦味加淡淡的果味、甜味，让人感到口感温和，而且非常平衡。

酒后劲大的原因主要来自红酒中的葡萄糖成分。因为储存了很长时间的葡萄糖成分完全发酵成酒精，所以感觉后劲很大。

葡萄中的葡萄糖具有一般醛糖的化学性质而且变化不同:

1. 在氧化剂作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸；

2. 在还原剂作用下，生成山梨醇；

3. 在弱碱作用下，葡萄糖可与另两种结构相近的六碳糖——果糖和甘露糖——三者之间通过烯醇式相互转化。葡萄糖还可与ben肼结合，生成葡萄糖脎，后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同，可作为鉴定葡萄糖的手段。

4. 葡萄糖在长期密闭储存中，这件苏打酒代理商，在无氧的情况下，葡萄糖会被被分解生成乳酸或乙醇，而葡萄酒的储存过程恰恰是无氧分解的过程。

因此，这件苏打酒总代理，红酒中的葡萄糖分解为乙醇（也就是酒精），所以储存期越长的红酒，后劲越大的原因。

啤酒是我们都喜欢喝的饮品，特别是跟朋友聚会的时分常常会喝很多，由于觉得它的酒精度不是很高。不过站得高，遭到的批判自然也纷至沓来，很多人曾经将啤酒视作安康的杀shou，是不宜常伴人们的饮品。事实终究能否如此，这件苏打酒，今天德国啤酒代理商来告诉你喝啤酒的好处和坏处。

喝啤酒的好处和坏处之好处

维护血管：适量喝啤酒的高xue压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。

适度喝啤酒也有助于避免血栓构成，预防缺血性脑zhon风。啤酒含有酒精，而酒精对活化血管很有好处。所以多喝啤酒能促进血循环。